Det er langt fra så enkelt faktisk og det tager mig ofte dage eller ugevis at skabe en opskrift, som jeg er tilfreds med, på enkorn. Det er på en måde ligesom da jeg bagte glutenfri og alligevel ikke. Da glutenfri bagning aldrig bliver naturligt, da vi konstruerer et bagedygtigt mel ud af både korn,…
Kager
Spelt Banan & Kokos Snitte
Her er en kage snitte, som let kan pakkes og gives til børn og kageglade sjæle. Det her er en vildt nem kage, som alle kan bage hurtigt og ja den kan gøre det ud for, diverse ucharmerende industrielle påfund, som rigtigt mange børn får lov at spise. Jeg er sikker på, at de fleste…
Hurtige Æbleskiver på Enkorn
“Dette er min hurtigste æbleskive opskrift og ja sådan en mener jeg, de fleste mødre har brug for, særligt i de mørkere måneder.” Da det med æbleskiver har det med at blive et heldags projekt hvis det skal være med surdej osv. Det er også dejligt, men nogle gange har man bare brug for en…
