Friskkværnede speltbær, salt, vand, aktiv surdej og tid, er det eneste der skal bruges til dette enkle brød, som smager og dufter aldeles skønt… Dette er mit daglige speltbrød, et brød som jeg har udviklet henover 9 uger. Det er et artisan brød med masser af smag og en lækker krumme. Det er et brød…
Salt
Kermaviili – Syrnet Fløde på Finsk…
Når man har lært at lave den finske yoghurt Viili, kan man også lave fløde Viili, eller Kermaviili, som det hedder på finsk. Det er ekstremt let og ja det er en meget effektiv måde at få liv i den døde fløde man køber i supermarkedet. Kermaviili, kan laves som en fløde yoghurt eller som…