You don’t have required permissions to view this content.
Syltekøkken
Sirop de Citron Maison
Da vi havde butikken lavede vi naturligvis vores egne sodavand, hvorfor skulle vi købe det udefra? Det er simpelthen så let at lave sirup, som jo er basen for enhver sodavand. Desværre er dem man kan købe, for det meste fyldt med raffineret sukker, citronsyre, glukose, majssirup, aromaer og konserveret med diverse, som jeg ikke…
Honning Limonade med Vanilje
You don’t have required permissions to view this content.
Confiture Fruits Rouges
Dette er min yndlings marmelade når sensommeren banker på, det er sådan en smuk og enkel blanding af blåbær og jordbær, man kan bruge mange andre bær kombinationer i skovbær marmelader, men denne enkle blanding er blevet en stor succes herhjemme… Lige denne ratio af blåbær og jordbær sammen, er noget begge vores børn holder…
Mandarin Curd
Det er ved at være enden på sæsonen for vinter citrus, så nu er der kun mandariner, appelsiner og citroner tilbage. Men sen sæsonens mandariner er særskilt aromatiske og søde. Deres orange farve er dyb, hele fiberen er mættet med æteriske olier, der giver den dybere farve og den mest henrivende duft og smag. Noget…
Belles Kirsebær Sauce
You don’t have required permissions to view this content.
Citrus Skræller er ikke skrald!
“Spiser du mange klementiner, appelsiner eller mandariner i Julen og vintermånederne? Det gør vi nemlig her hos os og det betyder, at vi har rigtigt mange skræller, som faktisk også er spiselige og som oftest ender i skraldespanden hos de fleste, medmindre man lige ved hvad de rent faktisk kan bruges til” Jeg har selv…
Ovnsterilisering af glas
“Når man laver mange ting fra bunden, opdager man hurtigt hvor vigtigt det er, at have et solidt lager af patentglas og glas til yoghurt, syltetøj og alt muligt andet. Plastik er på ingen måde en holdbar, sund eller æstetisk løsning. Glas er bedst og det eneste man kan henkoge, sylte og opbevare mad i…
Den hurtige Confiture de Fraises
You don’t have required permissions to view this content.
