Mange tænker ikke over hvordan metoden de børster deres hår på, faktisk påvirker både deres hår og hovedbunds sundhed og udseende. Jeg har arbejdet med hår i over 10 år som stylist, et fag hvor de færreste bruger tid på at tænke over hvad det egentligt er de gør ved andres hår. Der hældes så…
Frisk Pasta af Friskmalede Speltbær
Jeg elsker at lave pasta, det er sådan en smuk og alsidig ting, man kan jo lave alt fra en simpel nuddelret til lasagne og avancerede fyldte pasta puder og diverse foldede og lynstegte delikatesser ud af noget så enkelt som mel og æg. Både på Italiensk og fransk bruger man udtrykket dej lidt anderledes…
Sådan vedligeholder vi afløb
Det der med afløb, var aldrig rigtigt noget jeg lærte om derhjemme, ligesom med rigtigt mange andre vigtige ting. Så lærte jeg egentligt forbavsende lidt om alt der havde med vedligeholdelse af hus, maskiner, økonomi osv. som barn. Jeg tænker der er mange på min alder, der kan nikke genkendene til dette? Det var først…
Bœuf Bourguignon i Crockpot
En klassiker, som tager megen tid og kærlighed at lave, men nogle gange er det bare godt at lave et slow måltid, så kan man gå og reflektere i stille ro og her hvor jeg har haft rigtigt travlt, var det meget rart. Bare at kunne stå og skære ud i ro og mag, brune…
Mémé’s Andelår med Butternut Squash & Sherry
Lige pt har jeg ikke tid til at stå og lave mad, som jeg plejer. Der er travlt. Jeg skal forberede produkter til Jul og ligeledes forberede en lang tur, da vi skal rejse over atlanten i flere måneder. Jeg skal lukke et hus ned, åbne et andet og også planlægge at lukke det ned…
Hurtig Butternut Velouté
Jeg bruger ti minutter aktivt i køkkenet når jeg laver denne velouté. Den er simpelthen så nem, når man bare lige har sørget for at forberede sig, hvilket jeg ser som en dyd! Det at forberede sig er nemlig en af de største dyder, som jeg ser det. En dyd jeg desværre aldrig selv har…
Remineraliserende Chokolade Tandcreme
En dejlig chokolade mousse til dine tænder og gummer. Ja det er ikke engang for sjov, men i ramme alvor at jeg deler denne DIY tandpasta med chokolade. Mange af os “crunchy moms” har prøvet den traditionelle DIY kokos olie og bikarbonat tandpasta og jeg tænker de fleste er enige om, at de over tid…
“Ragu” Bolognese sauce til Lasagne & Pasta
Jeg fik meget spaghetti med kødsovs som barn, altid med kæmpe champignoner som var tilberedt forkert og sur tomat, hvilket jeg ikke var super vild med “sorry far”. Den her traditionelle fattigmands “Ragu” er jeg derimod stor fan af. Det er denne klassiske fattigmands “Ragu” kødsauce, som man får på et godt ” Mama” trattoria…
Ansigtsrens med Castille, Ahorn & Lavendel
Dette er min yndlings ansigtsrens, jeg har brugt den i mange år, den renser og er super blid på samme tid, præcis som en ansigtsrens bør være. Selvom jeg også kan lide en bar sæbe til ansigtet, er det nu alligevel denne ansigtsrens jeg altid vender tilbage til. I flere år lavede jeg den med…
Kalkunlår med Rodfrugter i Crockpot
En let ret, som sparer meget tid og kan du finde kalkunlår eller andet fjerkræ til en rimelig pris, kan det være et ekstremt billigt og nærende måltid. Det her er en af de letteste og enkleste crockpot retter jeg laver, den tager mig aldrig over 30 minutter i aktiv tid i køkkenet og det…