Hurtig Butternut Velouté

Det at forberede sig er nemlig en af de største dyder, som jeg ser det. En dyd jeg desværre aldrig selv har mestret. Min selvdisciplin er dårlig i forhold til deadlines og forberedelse. Det betyder ikke at jeg ikke får ting gjort, for det gør jeg, det betyder blot at jeg ofte laver en helt masse arbejde på et meget kort tidsrum og så er jeg helt smadret bagefter.

Hvilket ikke er særligt flot, hvis jeg selv skal sige det. Hverken for mig selv eller for andre omkring mig.

Årsagen er nok, at jeg har lidt for meget at tage mig til generelt. Samt, at jeg har en rimeligt høj kvalitetssans og ikke ønsker at levere noget dårligt. Jeg lider helt klart af perfektionisme og ja det har det med at gøre ondt til tider.

Så det der med at lære at være forberedt, at planlægge ting og have disciplin til at holde planen, er virkeligt noget jeg beder for hjælp til, da det egentligt er en af de eneste ting, jeg i dag stadigvæk ikke føler, jeg gør godt nok.

Så hvad gør man, når man ved man er vildt dårlig til noget? Enten accepterer man, at man er top dårlig og giver op. Ellers træner man, så man kan blive bedre og jeg vil gerne ændre det her, så jeg træner og jeg beder også for vejledning, som jeg får.

Rent praktisk betyder det, at jeg står meget tidligt op, læser i bibelen og ordner så en masse ting imens børnene stadigvæk sover. Mellem 6-8 kan jeg ofte nå at lave en del ting i køkkenet, eller producere flere produkter, pakke varer eller skrive et blog indlæg. Det har hjulpet mig en del, bare at komme op og i gang. Det er også noget jeg har let ved, da jeg ikke kan sove længe. Ofte kan jeg få løst rigtigt mange opgaver, på meget kort tid, når huset er stille og alle sover.

Jeg har ligeledes lært, at det er rigtigt rart at have et fyldt køleskab og et fyldt forrådsskab. Det gør nemlig, at det at lave mad fra bunden, bliver lettere. Det at have købt ordentligt ind (som man slipper for det dagligt). Samt at have broth og kødsauce stående på glas, forskellige marmelader, saft, sennep og andre syltevarer og friskbagt brød, gør det muligt at lave et hurtigt måltid altid og det letter bare alt for mig.

Jeg kan virkeligt se værdien i de her ting, som kræver forberedelse. Fordi det at have styr på dem gør, at jeg kan slappe af og at jeg kan hygge mig. Ikke bare hygge mig og så udsætte noget andet som var vigtigt. Det føles nemlig ikke rigtigt godt dagen efter, når man skal pukle sig selv halvt ihjel, med 10 opgaver som kunne have været fordelt henover mange dage istedet.

Så ja, det er en dyd at kunne forberede sig og planlægge. Det er en klassisk dyd, som kvinder altid har skullet lære for at kunne holde deres hjem. Det modsatte skaber kaos og ja det er der knap så meget hygge i.

Men for at komme tilbage til suppen her, så ligger dyden blot i, at man har sørget for at have lavet en klassisk kyllinge broth/fond, som man blandet med det bagte græskar og på den måde, har man en suppe på ingen tid, det er der stor værdi i og du kan slet ikke købe dig til den slags mad udefra. Hjemmelavet på en restaurant er ikke det samme, som at du laver det selv, at du har styr på ingredienserne du putter i og at du får 4-5 gange så meget ud af dine penge. Så ja det er virkeligt en dyd at forberede sig, både tids-wise og money-wise.

Dette indlæg kan kombineres med dette: Mémé’s Andelår med Butternut Squash & Sherry hvis man ønsker at lave flere retter den samme dag, så man slipper for at lave mad hver dag.

Nå lad os komme i gang!

Jeg bruger blandt andet denne blog til, at forbedre min “manglende” forberedelse evne. Jeg håber du får noget konstruktivt ud af mine anstrengelser. Hav en velsignet dag!

K.H.

P.S. alle indlæg på denne blog er skrevet og fotograferet af Belle Frost, der er ikke brugt AI til at generere indhold og al Copyright tilhører Maison Frost.