Endnu en let opskrift på noget der har en tendens til, at koste en mindre formue og være sygt giftigt. Det her vaskepulver til opvaskemaskinen, er ligeså let at dosere som tabs… Og helt ugiftigt, det er også en del billigere end det man køber i supermarkedet. Hvilket bør give de fleste lyst til at…
Skovbær Stracciatella
Vores yndlings is pt er denne super gelato, med jordbær, blåbær, vanilje og chokolade stykker, den er super skøn i både konsistens og smag, en rigtig sensommer is… Jeg laver denne is på en ismaskine og den er ikke egnet til andet, jeg skal nok dele is uden turbine, men denne gang deler jeg denne,…
Confiture Fruits Rouges
Dette er min yndlings marmelade når sensommeren banker på, det er sådan en smuk og enkel blanding af blåbær og jordbær, man kan bruge mange andre bær kombinationer i skovbær marmelader, men denne enkle blanding er blevet en stor succes herhjemme… Lige denne ratio af blåbær og jordbær sammen, er noget begge vores børn holder…
Vaskepulver
Vaskepulver er meget mere nyttigt, convenient og let at lave end “Big Soap” ønsker du skal vide… De fleste der voksede op i 80’erne oplevede vaskepulver. Jeg tænker de færreste der voksede op i 0’erne tænker det er smart. I dag er vi omgivet af lette løsninger, eller det er i alle fald det som…
7 Tips til smukkere hår
Smukt hår er egentligt ikke specielt svært at opnå, sådan helt naturligt. Der er flere ting der spiller ind og jeg har prøvet at beskrive nogle af de ting, der har virket for mig henover de sidste 18 år, i denne guide. Det er ca. 18 år siden, jeg begyndte at fokusere på holistisk hud…
Påskebrød
Da jeg var barn var jeg altid sammen med mine bedsteforældre i påsken. De tog os ofte med på påskeferie, enten et sted i Danmark eller i Harzen. Inden vi rejste, skulle vi altid lave et Påskebrød sammen med vores Mormor. Det var ligesom hendes ting, vi fik hver et stykke dej og så måtte…
Termofilisk vs. Mesofilisk Yoghurt
Når vi taler om yoghurt, taler vi om mesofilisk eller termofilisk yoghurt. De to forskellige typer yoghurt, skaber vidt forskellige resultater. Den ene kræver køligere temperaturer og den anden varmere og stabile temperaturer for at trives. Den ene skal fermenteres længere tid og den anden kortere. Den ene er syrligere og den anden mildere. Den…
Chokolade Frugtrulle
Da jeg var barn fik jeg en sjælden gang imellem figenrullen fra Aurion, det vildeste ved den var nok dens pris. Jeg husker det som et frugtpålæg, der indeholdte tonsvis af store figenkerner, som sad fast i tænderne i dagevis. Så var der Castus rullen med nøddemix, som var den vi fik oftest og den…
Mandarin Curd
Det er ved at være enden på sæsonen for vinter citrus, så nu er der kun mandariner, appelsiner og citroner tilbage. Men sen sæsonens mandariner er særskilt aromatiske og søde. Deres orange farve er dyb, hele fiberen er mættet med æteriske olier, der giver den dybere farve og den mest henrivende duft og smag. Noget…
Er “fri for”, egentligt bedre?
Jeg har længe gået og tænkt over konceptet “fri for”, det er ingenlunde et nyt koncept. Det er blot et koncept som har udviklet sig henover de sidste 60+ år i vores industrialiserede verden. “Fri” eller “Fri for” som oftest står på produkter, som man kan købe i supermarkedet, på caféer og findes i opskrifter…